Nůž Kanetsune Seki KC-955 Sujihiki

Detailní popis produktu

Japonský nůž Kanetsune Seki KC-955 Sujihiki

Nože série KC-950 jsou vyrobeny v Japonsku s použitím vysoce uhlíkové nerezavějící oceli DSR-1K6. Tato vynikající ocelová čepel obsahuje 0,6% uhlíku a je doplněna molybdenem, čímž je dosaženo dokonale vyváženého složení. Jejich povrch má charakteristický „Tsuchime“ design, který umožňuje rychlé uvolnění jídla z čepele. Tyto nože jsou s hrdostí vyrobeny v tradiční japonské kovářské oblasti Seki.

Sujihiki je ideální pro mistrovské krájení tenkých plátů čerstvého masa, uzenin, rybin nebo zeleniny. Jeho dlouhá čepel o délce 21 cm vám umožní přesné a dokonalé řezání, které ocení i profesionální kuchaři. Celková délka nože je 34 cm, což z něj činí ideální volbu pro ty, kteří ocení nejen výkon, ale také krásu a tradici japonských nožářů. Rukojeť je vyrobena ze dřeva Pakkawood, které nemá jen esteticky elegantní vzhled, ale také zaručuje komfortní a pevný úchop. Nechte se okouzlit japonskou řemeslnou kvalitou a přidejte si tento úžasný kuchyňský nástroj do své sbírky ještě dnes!

Kuchyňské nože Kanetsune Seki

Tato společnost byla založena v japonském městě Seki, roku 1964. Již od roku 1930 předkové zakladatelů vyráběli kuchyňské nože pro velkoobchod díky čemuž toto město dostalo přezdívku „Město nožů“. Kanetsune byl kovář katan žijící kolem 14-15 století a jeho meče byly známé také v zámoří. V Kanetsunu Seki věří, že díky nejnovějším technologiím a tradičním technikám výroby, dosáhnou výsledků, které jsou zárukou kvality stejně jako byly katany od mistra Kanetsune.