Skandinávské nože
Skandinávské nože jsou proslulé svou kvalitou, jednoduchostí a univerzálním využitím. Tyto nože jsou severskými národy používány již staletí, přičemž jejich tvar zůstává i dnes víceméně stejný jako v minulosti. Skandinávský nůž je praktický a jednoduchý nástroj do přírody a na lov. Lovci, rybáři nebo pastýři sobů z dalekého severu nosí nůž neustále u sebe a denně ho využívají při množství činností. Nůž je nástrojem pro lov a zpracování masa, nůž je nástrojem pro přípravu dřeva na oheň i přístřeší, nůž je pomocníkem při vaření i jídle.
Skandinávský nůž - ocel a materiály
Ať se jedná o finské nože, švédské nože, norské nože nebo laponské nože, tyto severské nože se stále vyrábějí především z tradičních místních přírodních materiálů jako dřevo kadeřavé břízy, sobí paroh, kůže a mosaz. Klasikou je uhlíková ocel, díky své houževnatosti, jednoduchosti broušení a dobrému držení ostří se nejčastěji používá uhlíková ocel 80CrV2.
Pokud preferujete moderní materiály, švédské nože Morakniv nebo Fällkniven se vyrábějí z novodobých materiálů jako termoplast a využívají moderní oceli.
Typy skandinávských nožů
Tradiční skandinávský nůž můžeme obvykle zařadit mezi dva základní typy - puukko (menší nůž) nebo leuku (velký nůž). Pokud proběhnete z Finska přes Švédsko až do Norska, všude se setkáte s těmito dvěma formáty.
Nůž puukko je nůž běžné velikosti, s čepelí délky 6 - 13 centimetrů, od které se neočekává pouze dokonalá ostrost, ale i houževnatost. Jeden a tentýž nůž musí být jemným a ostrým aby oddělil maso od kůže, současně však musí štípat třísky na oheň.
Nůž leuku má čepel s délkou od 14 centimetrů nahoru a je to všestranný "sekáč" na větší práce. Nahradí sekerku při křesání kůlu na přístřešek vydlabe díru do zamrzlého ledu na jezeře, jindy zase zastoupí řeznický nůž při porcování velkých kusů masa.
Není neobvyklé, když jsou nože vyrobeny v sladěných párech, pro které je ušité společné, sdílené pouzdro.
Skandinávský výbrus
Téměř všechny skandinávské nože využívají stejný typ výbrusu - skandinávský výbrus. Čepel je ve většině své výšky v plné tloušťce, výbrus začíná obvykle ve spodní polovině čepele za účelem vytvoření ostří. Skandinávský výbrus nemá fazetu a rovnoměrně se zužuje až k samotnému ostří. Tento výbrus je výborný na práci se dřevem a poměrně jednoduše se brousí.
Mora Eldris je kompaktní malý nožík s pevnou čepelí z kvalitní nerezové oceli. Barevná kombinace oranžové a olivově zelené barvy. Plastová rukojeť z odolného polyamidu s...
Nůž do lesa Mora Kansbol je všestranný outdoorový nůž. Profilovaná čepel délky 10,9 cm z nerezové oceli, tlustá 2,5 mm. Protiskluzová rukojeť, plastové pouzdro.
Nůž Helle Fossekallen 1049 je skvělým společníkem v přírodě. Čepel z nerezové oceli Sandvik 12C27 se skandinávským výbrusem, který dodává noži mimořádnou ostrost. Rukojeť z...
Helle GT je dlouholetým favoritem mezi myslivci a vyrábí se již od roku 1997. Díky svému charakteristickému vzhledu s prvky tradičních skandinávských nožů je velmi oblíbený...
Řemeselný nůž pro různorodé využití o délce čepele 9,1 cm. Čepel je vyrobena z nerezavějící oceli a rukojeť z polymeru.
Řemeselný nůž pro různorodé využití o délce čepele 9,1 cm. Čepel je vyrobena z uhlíkové oceli a rukojeť z polymeru.
Outdoorový nůž z nerezavějící oceli s rukojetí z jasanového dřeva. Délka čepele je 10,9 cm.
Outdoorový nůž z nerezavějící oceli s rukojetí z jasanového dřeva. Délka čepele je 10,3 cm.
Outdoorový nůž z nerezavějící oceli s rukojetí z jasanového dřeva. Délka čepele je 8,7 cm.
Finský nůž Eräpuu Puukko Birch Bark Traditional 95 je vhodný pro všechny běžné činnosti v přírodě, pro lov nebo i pro každodenní použití. Čepel délky 9,5 cm je vyrobena z...
Helle Harding je klasický skandinávský nůž, mnohými považovaný za číslo 1 mezi noži Helle. Je to skutečně všestranný nůž, vhodný pro širokou škálu úkolů v přírodě, a proto...
Helle Eggen je jedním z nejoblíbenějších nožů od Helle a je používán po celém světě. Je to opravdu všestranný nůž, který je vhodný pro širokou škálu úkolů v přírodě. Je výborně...
Temagemi je první full-tang outdoorový nůž od značky Helle. Čepel tloušťky 3 mm z třívrstvé laminované uhlíkové oceli tvrdosti 58-59 HRC má tradiční skandinávský výbrus a...
Tradiční skandinávský nůž puukko s pevnou čepelí dlouhou 7,7 cm z uhlíkové oceli. Čepel z uhlíkové oceli 80CrV2 má skandinávský výbrus a je velmi ostrá. Ocel 80CrV2 vyniká svojí...
Wood Jewel Vuolupuukko iso (nůž na vyřezávání dřeva) je tradiční skandinávský nůž puukko s pevnou čepelí dlouhou 9,5 cm z uhlíkové oceli. Čepel z uhlíkové oceli 80CrV2 má...
Při navrhování letošní limitované edice nožů chtěli Jan Steffen a Svein-Erik Helle uctít své prarodiče tím, že navrhli nože, které si zachovaly podstatu filozofie jejich...
