Skandinávské nože

Skandinávské nože jsou proslulé svou kvalitou, jednoduchostí a univerzálním využitím. Tyto nože jsou severskými národy používány již staletí, přičemž jejich tvar zůstává i dnes víceméně stejný jako v minulosti. Skandinávský nůž je praktický a jednoduchý nástroj do přírody a na lov. Lovci, rybáři nebo pastýři sobů z dalekého severu nosí nůž neustále u sebe a denně ho využívají při množství činností. Nůž je nástrojem pro lov a zpracování masa, nůž je nástrojem pro přípravu dřeva na oheň i přístřeší, nůž je pomocníkem při vaření i jídle.

Skandinávský nůž - ocel a materiály

Ať se jedná o finské nože, švédské nože, norské nože nebo laponské nože, tyto severské nože se stále vyrábějí především z tradičních místních přírodních materiálů jako dřevo kadeřavé břízy, sobí paroh, kůže a mosaz. Klasikou je uhlíková ocel, díky své houževnatosti, jednoduchosti broušení a dobrému držení ostří se nejčastěji používá uhlíková ocel 80CrV2.
Pokud preferujete moderní materiály, švédské nože Morakniv nebo Fällkniven se vyrábějí z novodobých materiálů jako termoplast a využívají moderní oceli.

Typy skandinávských nožů

Tradiční skandinávský nůž můžeme obvykle zařadit mezi dva základní typy - puukko (menší nůž) nebo leuku (velký nůž). Pokud proběhnete z Finska přes Švédsko až do Norska, všude se setkáte s těmito dvěma formáty.

Nůž puukko je nůž běžné velikosti, s čepelí délky 6 - 13 centimetrů, od které se neočekává pouze dokonalá ostrost, ale i houževnatost. Jeden a tentýž nůž musí být jemným a ostrým aby oddělil maso od kůže, současně však musí štípat třísky na oheň.

Nůž leuku má čepel s délkou od 14 centimetrů nahoru a je to všestranný "sekáč" na větší práce. Nahradí sekerku při křesání kůlu na přístřešek vydlabe díru do zamrzlého ledu na jezeře, jindy zase zastoupí řeznický nůž při porcování velkých kusů masa.

Není neobvyklé, když jsou nože vyrobeny v sladěných párech, pro které je ušité společné, sdílené pouzdro.

Skandinávský výbrus

Téměř všechny skandinávské nože využívají stejný typ výbrusu - skandinávský výbrus. Čepel je ve většině své výšky v plné tloušťce, výbrus začíná obvykle ve spodní polovině čepele za účelem vytvoření ostří. Skandinávský výbrus nemá fazetu a rovnoměrně se zužuje až k samotnému ostří. Tento výbrus je výborný na práci se dřevem a poměrně jednoduše se brousí.

251 položek celkem
Nůž Morakniv Basic 511 - 2021 Edition
180 Kč

Limitovaná edice z roku 2021 přináší tento klasický nůž v nových barvách. Mora Basic je univerzální pracovní nůž. Čepel z uhlíkové oceli C100, tvrdosti 59-60 HRC. Plastová...

13955
Nůž Morakniv Basic 511 Limited Edition 2023 (C)
210 Kč

Řemeselný nůž pro různorodé využití o délce čepele 9,1 cm. Čepel je vyrobena z uhlíkové oceli a rukojeť z polymeru.

14146
Nůž Morakniv Basic 546 - 2019 Edition
210 Kč

Limitovaná edice z roku 2019 přináší tento klasický nůž v nových barvách. Mora Basic je univerzální pracovní nůž. Jediný rozdíl oproti modelu 511 je použitá nerezová ocel...

13451
Nůž Morakniv Basic 546 - 2020 Edition
210 Kč

Limitovaná edice z roku 2020 přináší tento klasický nůž v nových barvách. Univerzální pracovní nůž. Jediný rozdíl oproti modelu 511 je použita nerezová ocel Sandvik 12C27,...

13711
Nůž Morakniv Kansbol Dala Red Edition (S)
Novinka
1 090 Kč

Speciální edice nožů pro rok 2024 z nerezavějící oceli o délce 10,9 cm a červenou rukojetí z TPE gumy. Součástí balení je pouzdro.

14143
Nůž Helle Eggen H3LS
Nůž Helle Eggen H3LS
Skladem (>2 ks)
2 550 Kč

Helle Eggen je jedním z nejoblíbenějších nožů od Helle a je používán po celém světě. Je to opravdu všestranný nůž, který je vhodný pro širokou škálu úkolů v přírodě. Je výborně...

HELLE0110
Nůž Morakniv Basic 511
180 Kč

Univerzální pracovní nůž Mora. Čepel z uhlíkové oceli C100, tvrdosti 59-60 HRC. Plastová rukojeť s protiskluzovou gumovou úpravou. Plastové pouzdro jednoduše připnutelné na...

12147
Nůž Morakniv Basic 511 - 2022 Edition
180 Kč

Limitovaná edice z roku 2022 přináší tento klasický nůž v nových barvách. Mora Basic je univerzální pracovní nůž. Čepel z uhlíkové oceli C100, tvrdosti 59-60 HRC. Plastová...

14047
Nůž Morakniv Basic 546 - 2021 Edition
210 Kč

Limitovaná edice z roku 2021 přináší tento klasický nůž v nových barvách. Mora Basic 546 je univerzální pracovní nůž. Rozdíl oproti modelu 511 je použita nerezová ocel Sandvik...

13957
Nůž Morakniv Basic 546 Limited Edition 2023 (S)
240 Kč

Řemeselný nůž pro různorodé využití o délce čepele 9,1 cm. Čepel je vyrobena z nerezavějící oceli a rukojeť z polymeru.

14148
Nůž Morakniv Bushcraft Survival Black
1 760 Kč

Nože ze série Bushcraft jsou známé svou skvělou ergonomií a praktičností. Uhlíková ocel C100 tvrdosti 59-60 HRC tloušťky čepele 3,2 mm vyniká skvělou řezivostí a trvanlivostí...

11742
Nůž Morakniv Companion F (S)
310 Kč

Univerzální nůž Mora na běžné použití. Čepel z nerezové oceli Sandvik 12C27, tvrdosti 57-58 HRC. Plastová rukojeť s protiskluzovou gumovou úpravou. Plastové pouzdro jednoduše...

11824
Nůž Morakniv Companion MG (S)
310 Kč

Univerzální nůž Mora na běžné použití. Čepel z nerezové oceli Sandvik 12C27, tvrdosti 57-58 HRC. Plastová rukojeť s protiskluzovou gumovou úpravou. Plastové pouzdro jednoduše...

11827
Woodjewel 23VISA10 1
940 Kč

Tradiční skandinávský nůž puukko s pevnou čepelí dlouhou 8,5 cm z uhlíkové oceli. Čepel z uhlíkové oceli 80CrV2 má skandinávský výbrus a je velmi ostrá. Ocel 80CrV2 vyniká svojí...

23VISA10
Nůž Wood Jewel Vuolu pieni 8 cm
1 100 Kč

Tradiční skandinávský nůž puukko s pevnou čepelí dlouhou 8,5 cm z uhlíkové oceli. Čepel z uhlíkové oceli 80CrV2 má skandinávský výbrus a je velmi ostrá. Ocel 80CrV2 vyniká svojí...

23VP8
Nůž Helle Jegermester
Nůž Helle Jegermester
Skladem (>2 ks)
2 960 Kč

Helle Jegermester je velký a dobře vyvážený outdoorový a myslivecký nůž, který se hodí pro každý úkol. Tento model se vyrábí již téměř 20 let a je jedním z nejoblíbenějších nožů...

HELLE0400
Nůž Helle Temagami CA
4 180 Kč

Temagemi je první full-tang outdoorový nůž od značky Helle. Čepel tloušťky 3 mm z třívrstvé laminované uhlíkové oceli tvrdosti 58-59 HRC má tradiční skandinávský výbrus a...

HELLE0414
Nůž Morakniv Bushcraft Black
1 020 Kč

Oblíbený nůž do přírody. Nůž Mora Bushcraft má čepel z kvalitní švédské uhlíkové oceli typu C100 zakalené na tvrdost 58-60HRC s černou povrchovou úpravou. Čepel se díky uhlíkové...

10791
Nahoru
Další produkty