Skandinávské nože
Skandinávské nože jsou proslulé svou kvalitou, jednoduchostí a univerzálním využitím. Tyto nože jsou severskými národy používány již staletí, přičemž jejich tvar zůstává i dnes víceméně stejný jako v minulosti. Skandinávský nůž je praktický a jednoduchý nástroj do přírody a na lov. Lovci, rybáři nebo pastýři sobů z dalekého severu nosí nůž neustále u sebe a denně ho využívají při množství činností. Nůž je nástrojem pro lov a zpracování masa, nůž je nástrojem pro přípravu dřeva na oheň i přístřeší, nůž je pomocníkem při vaření i jídle.
Skandinávský nůž - ocel a materiály
Ať se jedná o finské nože, švédské nože, norské nože nebo laponské nože, tyto severské nože se stále vyrábějí především z tradičních místních přírodních materiálů jako dřevo kadeřavé břízy, sobí paroh, kůže a mosaz. Klasikou je uhlíková ocel, díky své houževnatosti, jednoduchosti broušení a dobrému držení ostří se nejčastěji používá uhlíková ocel 80CrV2.
Pokud preferujete moderní materiály, švédské nože Morakniv nebo Fällkniven se vyrábějí z novodobých materiálů jako termoplast a využívají moderní oceli.
Typy skandinávských nožů
Tradiční skandinávský nůž můžeme obvykle zařadit mezi dva základní typy - puukko (menší nůž) nebo leuku (velký nůž). Pokud proběhnete z Finska přes Švédsko až do Norska, všude se setkáte s těmito dvěma formáty.
Nůž puukko je nůž běžné velikosti, s čepelí délky 6 - 13 centimetrů, od které se neočekává pouze dokonalá ostrost, ale i houževnatost. Jeden a tentýž nůž musí být jemným a ostrým aby oddělil maso od kůže, současně však musí štípat třísky na oheň.
Nůž leuku má čepel s délkou od 14 centimetrů nahoru a je to všestranný "sekáč" na větší práce. Nahradí sekerku při křesání kůlu na přístřešek vydlabe díru do zamrzlého ledu na jezeře, jindy zase zastoupí řeznický nůž při porcování velkých kusů masa.
Není neobvyklé, když jsou nože vyrobeny v sladěných párech, pro které je ušité společné, sdílené pouzdro.
Skandinávský výbrus
Téměř všechny skandinávské nože využívají stejný typ výbrusu - skandinávský výbrus. Čepel je ve většině své výšky v plné tloušťce, výbrus začíná obvykle ve spodní polovině čepele za účelem vytvoření ostří. Skandinávský výbrus nemá fazetu a rovnoměrně se zužuje až k samotnému ostří. Tento výbrus je výborný na práci se dřevem a poměrně jednoduše se brousí.
Univerzální nůž Mora na běžné použití. Čepel z uhlíkové oceli C100, tvrdosti 59-60 HRC. Plastová rukojeť s protiskluzovou gumovou úpravou. Plastové pouzdro jednoduše připnutelné...
Limitovaná edice z roku 2021 přináší tento klasický nůž v nových barvách. Mora Basic je univerzální pracovní nůž. Čepel z uhlíkové oceli C100, tvrdosti 59-60 HRC. Plastová...
Řemeselný nůž pro různorodé využití o délce čepele 9,1 cm. Čepel je vyrobena z uhlíkové oceli a rukojeť z polymeru.
Univerzální nůž Mora na běžné použití. Čepel z nerezové oceli Sandvik 12C27, tvrdosti 57-58 HRC. Plastová rukojeť s protiskluzovou gumovou úpravou. Plastové pouzdro jednoduše...
Tradiční severský nůž od Ahti. Metsä je skvělý víceúčelový nůž do přírody, na turistiku nebo pro myslivce. Rukojeť z březového dřeva je ošetřena lněným olejem a zakončená...
Řemeslnický nůž pro různorodé využití o délce čepele 9,1 cm. Čepel je vyrobena z uhlíkové oceli a rukojeť z polymeru.
Řemeselný nůž pro různorodé využití o délce čepele 9,1 cm. Čepel je vyrobena z nerezavějící oceli a rukojeť z polymeru.
Nože ze série Bushcraft jsou známé svou skvělou ergonomií a praktičností. Uhlíková ocel C100 tvrdosti 59-60 HRC tloušťky čepele 3,2 mm vyniká skvělou řezivostí a trvanlivostí...
Tradiční skandinávský nůž puukko s pevnou čepelí dlouhou 8,5 cm z uhlíkové oceli. Čepel z uhlíkové oceli 80CrV2 má skandinávský výbrus a je velmi ostrá. Ocel 80CrV2 vyniká svojí...
Filetovací nůž Wood Jewel Fileerausveitsi je ideálním nožem pro filetování středních až velkých ryb. Čepel je vyrobena z nerezové oceli a má správnou míru flexibility, která...
Tradiční severský nůž typu Leukuu, větších rozměrů. Rukojeť z březového dřeva je ošetřena lněným olejem a zakončená mosaznou záštitou. Čepel délky 18 cm z uhlíkové oceli...
Helle Eggen je jedním z nejoblíbenějších nožů od Helle a je používán po celém světě. Je to opravdu všestranný nůž, který je vhodný pro širokou škálu úkolů v přírodě. Je výborně...
Limitovaná edice z roku 2022 přináší tento klasický nůž v nových barvách. Mora Basic je univerzální pracovní nůž. Čepel z uhlíkové oceli C100, tvrdosti 59-60 HRC. Plastová...
Řemeselný nůž pro různorodé využití o délce čepele 9,1 cm. Čepel je vyrobena z nerezavějící oceli a rukojeť z polymeru.
Univerzální nůž Mora na běžné použití. Čepel z uhlíkové oceli C100, tvrdosti 59-60 HRC. Plastová rukojeť s protiskluzovou gumovou úpravou. Plastové pouzdro jednoduše připnutelné...
Speciální edice nožů pro rok 2024 z nerezavějící oceli o délce 10,9 cm a červenou rukojetí z TPE gumy. Součástí balení je pouzdro.
Tradiční laponský nůž leuku se 14,5 cm dlouhou pevnou čepelí z uhlíkové oceli. Čepel z uhlíkové oceli 80CrV2, která vyniká svojí houževnatostí je ostrá a robustní, díky čemuž je...
Wood Jewel Vuolupuukko iso (nůž na vyřezávání dřeva) je tradiční skandinávský nůž puukko s pevnou čepelí dlouhou 9,5 cm z uhlíkové oceli. Čepel z uhlíkové oceli 80CrV2 má...