Skandinávské nože

Skandinávské nože jsou proslulé svou kvalitou, jednoduchostí a univerzálním využitím. Tyto nože jsou severskými národy používány již staletí, přičemž jejich tvar zůstává i dnes víceméně stejný jako v minulosti. Skandinávský nůž je praktický a jednoduchý nástroj do přírody a na lov. Lovci, rybáři nebo pastýři sobů z dalekého severu nosí nůž neustále u sebe a denně ho využívají při množství činností. Nůž je nástrojem pro lov a zpracování masa, nůž je nástrojem pro přípravu dřeva na oheň i přístřeší, nůž je pomocníkem při vaření i jídle.

Skandinávský nůž - ocel a materiály

Ať se jedná o finské nože, švédské nože, norské nože nebo laponské nože, tyto severské nože se stále vyrábějí především z tradičních místních přírodních materiálů jako dřevo kadeřavé břízy, sobí paroh, kůže a mosaz. Klasikou je uhlíková ocel, díky své houževnatosti, jednoduchosti broušení a dobrému držení ostří se nejčastěji používá uhlíková ocel 80CrV2.
Pokud preferujete moderní materiály, švédské nože Morakniv nebo Fällkniven se vyrábějí z novodobých materiálů jako termoplast a využívají moderní oceli.

Typy skandinávských nožů

Tradiční skandinávský nůž můžeme obvykle zařadit mezi dva základní typy - puukko (menší nůž) nebo leuku (velký nůž). Pokud proběhnete z Finska přes Švédsko až do Norska, všude se setkáte s těmito dvěma formáty.

Nůž puukko je nůž běžné velikosti, s čepelí délky 6 - 13 centimetrů, od které se neočekává pouze dokonalá ostrost, ale i houževnatost. Jeden a tentýž nůž musí být jemným a ostrým aby oddělil maso od kůže, současně však musí štípat třísky na oheň.

Nůž leuku má čepel s délkou od 14 centimetrů nahoru a je to všestranný "sekáč" na větší práce. Nahradí sekerku při křesání kůlu na přístřešek vydlabe díru do zamrzlého ledu na jezeře, jindy zase zastoupí řeznický nůž při porcování velkých kusů masa.

Není neobvyklé, když jsou nože vyrobeny v sladěných párech, pro které je ušité společné, sdílené pouzdro.

Skandinávský výbrus

Téměř všechny skandinávské nože využívají stejný typ výbrusu - skandinávský výbrus. Čepel je ve většině své výšky v plné tloušťce, výbrus začíná obvykle ve spodní polovině čepele za účelem vytvoření ostří. Skandinávský výbrus nemá fazetu a rovnoměrně se zužuje až k samotnému ostří. Tento výbrus je výborný na práci se dřevem a poměrně jednoduše se brousí.

264 položek celkem
Nůž Morakniv Eldris with Belt Loop (S)
Novinka
940 Kč

Mora Eldris je kompaktní malý nožík s pevnou čepelí z kvalitní nerezové oceli. Barevná kombinace oranžové a olivově zelené barvy. Plastová rukojeť z odolného polyamidu s...

14237
Nůž Morakniv Kansbol Hunting (S)
Novinka
1 070 Kč

Nůž do lesa Mora Kansbol je všestranný outdoorový nůž. Profilovaná čepel délky 10,9 cm z nerezové oceli, tlustá 2,5 mm. Protiskluzová rukojeť, plastové pouzdro.

14236
Nůž Helle Fossekallen 1049
2 680 Kč

Nůž Helle Fossekallen 1049 je skvělým společníkem v přírodě. Čepel z nerezové oceli Sandvik 12C27 se skandinávským výbrusem, který dodává noži mimořádnou ostrost. Rukojeť z...

HELLE0493
Nůž Helle GT H3LS
Nůž Helle GT H3LS
Skladem (2 ks)
4 290 Kč

Helle GT je dlouholetým favoritem mezi myslivci a vyrábí se již od roku 1997. Díky svému charakteristickému vzhledu s prvky tradičních skandinávských nožů je velmi oblíbený...

HELLE0506
Nůž Morakniv Basic 546 Limited Edition 2023 (S)
Novinka
240 Kč

Řemeselný nůž pro různorodé využití o délce čepele 9,1 cm. Čepel je vyrobena z nerezavějící oceli a rukojeť z polymeru.

14148
Nůž Morakniv Basic 511 Limited Edition 2023 (C)
Novinka
210 Kč

Řemeselný nůž pro různorodé využití o délce čepele 9,1 cm. Čepel je vyrobena z uhlíkové oceli a rukojeť z polymeru.

14146
Nůž Morakniv Rombo BlackBlade™ (S)
Novinka
5 220 Kč

Kuchařský nůž na vaření v přírodě z nerezavějící oceli s rukojetí z jasanového dřeva. Vhodný k sekání či krájení potravin.

14086
Nůž Morakniv Lok BlackBlade™ (S)
Novinka
5 820 Kč

Outdoorový nůž z nerezavějící oceli s rukojetí z jasanového dřeva. Délka čepele je 10,9 cm.

14085
Nůž Morakniv Wit BlackBlade™ (S)
Novinka
5 220 Kč

Outdoorový nůž z nerezavějící oceli s rukojetí z jasanového dřeva. Délka čepele je 10,3 cm.

14084
Nůž Morakniv Finn BlackBlade™ (S)
Novinka
4 140 Kč

Outdoorový nůž z nerezavějící oceli s rukojetí z jasanového dřeva. Délka čepele je 8,7 cm.

14083
Nůž Eräpuu Puukko Birch Bark Traditional 95
2 520 Kč

Finský nůž Eräpuu Puukko Birch Bark Traditional 95 je vhodný pro všechny běžné činnosti v přírodě, pro lov nebo i pro každodenní použití. Čepel délky 9,5 cm je vyrobena z...

66386
Nůž Helle Harding
Nůž Helle Harding
Skladem (1 ks)
4 430 Kč

Helle Harding je klasický skandinávský nůž, mnohými považovaný za číslo 1 mezi noži Helle. Je to skutečně všestranný nůž, vhodný pro širokou škálu úkolů v přírodě, a proto...

HELLE0261
Nůž Helle Eggen H3LS
Nůž Helle Eggen H3LS
Skladem (2 ks)
2 960 Kč

Helle Eggen je jedním z nejoblíbenějších nožů od Helle a je používán po celém světě. Je to opravdu všestranný nůž, který je vhodný pro širokou škálu úkolů v přírodě. Je výborně...

HELLE0110
Nůž Helle Temagami CA
Nůž Helle Temagami CA
Skladem (>2 ks)
4 460 Kč

Temagemi je první full-tang outdoorový nůž od značky Helle. Čepel tloušťky 3 mm z třívrstvé laminované uhlíkové oceli tvrdosti 58-59 HRC má tradiční skandinávský výbrus a...

HELLE0414
Nůž Wood Jewel Vuolupuukko visa
970 Kč

Tradiční skandinávský nůž puukko s pevnou čepelí dlouhou 7,7 cm z uhlíkové oceli. Čepel z uhlíkové oceli 80CrV2 má skandinávský výbrus a je velmi ostrá. Ocel 80CrV2 vyniká svojí...

23VISA
Nůž Wood Jewel Tuohipuukko
2 750 Kč

Wood Jewel Vuolupuukko iso (nůž na vyřezávání dřeva) je tradiční skandinávský nůž puukko s pevnou čepelí dlouhou 9,5 cm z uhlíkové oceli. Čepel z uhlíkové oceli 80CrV2 má...

23TP
Nůž Helle JS - Limited Edition
Novinka
3 750 Kč

Při navrhování letošní limitované edice nožů chtěli Jan Steffen a Svein-Erik Helle uctít své prarodiče tím, že navrhli nože, které si zachovaly podstatu filozofie jejich...

HELLE6762
Nůž Helle SE - Limited Edition
Novinka
3 720 Kč

Při navrhování letošní limitované edice nožů chtěli Jan Steffen a Svein-Erik Helle uctít své prarodiče tím, že navrhli nože, které si zachovaly podstatu filozofie jejich...

HELLE6847
Nahoru
Další produkty