Tojiro Shippu Black

8 položek celkem
Kuchyňský nůž Tojiro Shippu Black Damascus Sujihiki 21 cm FD-1599
4 960 Kč

Tojiro Shippu Black FD-1599 je japonský kuchyňský nůž typu sujihiki s čepelí dlouhou 21 cm z damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli VG-10. Rukojeť ze dřeva kaštanu ve tvaru D...

FD-1599
Kuchyňský nůž Tojiro Shippu Black Damascus Nakiri 16,5 cm FD-1598
4 960 Kč

Tojiro Shippu Black FD-1598 je japonský kuchyňský nůž typu nakiri s čepelí dlouhou 13 cm z damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli VG-10. Rukojeť ze dřeva kaštanu ve tvaru D...

FD-1598
Kuchyňský nůž Tojiro Shippu Black Damascus Santoku 16,5 cm FD-1597
4 960 Kč

Tojiro Shippu Black FD-1597 je japonský kuchyňský nůž typu santoku s čepelí dlouhou 13 cm z damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli VG-10. Rukojeť ze dřeva kaštanu ve tvaru D...

FD-1597
Kuchyňský nůž Tojiro Shippu Black Damascus Gyuto 27 cm FD-1596 Nůž šéfkucháře
9 140 Kč

Tojiro Shippu Black FD-1596 je japonský kuchyňský nůž typu Gyuto - velký kuchařský nůž, s čepelí dlouhou 27 cm z damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli VG-10. Rukojeť ze...

FD-1596
Kuchyňský nůž Tojiro Shippu Black Damascus Gyuto 24 cm FD-1595 Nůž šéfkucháře
7 390 Kč

Tojiro Shippu Black FD-1595 je japonský kuchyňský nůž typu Gyuto - velký kuchařský nůž, s čepelí dlouhou 24 cm z damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli VG-10. Rukojeť ze...

FD-1595
Kuchyňský nůž Tojiro Shippu Black Damascus Gyuto 21 cm FD-1594 Nůž šéfkucháře
5 700 Kč

Tojiro Shippu Black FD-1594 je japonský kuchyňský nůž typu Gyuto - velký kuchařský nůž, s čepelí dlouhou 21 cm z damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli VG-10. Rukojeť ze...

FD-1594
Kuchyňský nůž Tojiro Shippu Black Damascus Gyuto 18 cm FD-1593 Nůž šéfkucháře
4 960 Kč

Tojiro Shippu Black FD-1593 je japonský kuchyňský nůž typu Gyuto - kuchařský nůž, s čepelí dlouhou 18 cm z damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli VG-10. Rukojeť ze dřeva...

FD-1593
Kuchyňský nůž Tojiro Shippu Black Damascus Petty 13 cm FD-1592 Univerzálny
3 050 Kč

Tojiro Shippu Black FD-1592 je japonský kuchyňský nůž typu petty - menší univerzální nůž do kuchyně, s čepelí dlouhou 13 cm z damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli VG-10....

FD-1592

Japonské kuchyňské nože Tojiro Shippu Black jsou díky svému poutavému vzhledu a kvalitě nejoblíbenější nože od Tojiro. Jsou vyrobeny z damaškové oceli, která má 62 vrstev a jádro z velmi tvrdé japonské nerezové oceli VG-10 (tvrdost až 61 HRC). Taková vrstvená konstrukce čepele je typická pro tradiční japonské nože. Střední vrstva (jádro) z nerezové oceli VG-10 je z boků chráněna damaškovou ocelí. Ocel VG10 je velmi tvrdá a dodává noži excelentní řezné vlastnosti a vysokou ostrost. Damašková ocel na bocích dodává čepeli odolnost. Tmavé povrchové úpravy oceli docílil výrobce pomocí oxidu železa. Jelikož se jedná o nerezovou ocel, čepel nevyžaduje tak precizní péči jako nože z uhlíkové oceli. Nože mají oboustranný výbrus čepele, na který jsme v Evropě zvyklí.

Rukojeti těchto nožů jsou vyrobeny ze dřeva kaštanu a mají mírně asymetrický tvar (průřez ve tvaru D). Tmavý odstín kaštanového dřeva výrobce docílil jemným opálením dřeva ohněm. Barva rukojeti díky tomu mimořádně hezky ladí s tmavou čepelí. Rukojeť je zakončena prstencem z polypropylenu.

Díky prvotřídním japonským materiálům a důrazu, který výrobce klade na kvalitu výroby, tyto nože nabízejí vynikající řezné vlastnosti. Kromě prémiové kvality mají nože Tojiro Shippu Black luxusní a elegantní vzhled, díky čemuž se okamžitě stanou ozdobou vaší kuchyně.