Tojiro Shippu

8 položek celkem
Kuchyňský nůž Tojiro Shippu Damascus Nakiri 16,5 cm FD-598
4 380 Kč

Tojiro Shippu FD-598 je japonský kuchyňský nůž typu nakiri s čepelí dlouhou 13 cm z damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli VG-10. Rukojeť ze dřeva magnólie ve tvaru D je...

FD-598
Kuchyňský nůž Tojiro Shippu Damascus Gyuto 21 cm FD-594 Nůž šéfkucháře
5 110 Kč

Tojiro Shippu FD-594 je japonský kuchyňský nůž typu Gyuto - velký kuchařský nůž, s čepelí dlouhou 21 cm z damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli VG-10. Rukojeť ze dřeva...

FD-594
Kuchyňský nůž Tojiro Shippu Damascus Sujihiki 21 cm FD-599
4 380 Kč

Tojiro Shippu FD-599 je japonský kuchyňský nůž typu sujihiki s čepelí dlouhou 21 cm z damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli VG-10. Rukojeť ze dřeva magnólie ve tvaru D je...

FD-599
Kuchyňský nůž Tojiro Shippu Damascus Santoku 16,5 cm FD-597
4 380 Kč

Tojiro Shippu FD-597 je japonský kuchyňský nůž typu santoku s čepelí dlouhou 13 cm z damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli VG-10. Rukojeť ze dřeva magnólie ve tvaru D je...

FD-597
Kuchyňský nůž Tojiro Shippu Damascus Gyuto 27 cm FD-596 Nůž šéfkucháře
8 570 Kč

Tojiro Shippu FD-596 je japonský kuchyňský nůž typu Gyuto - velký kuchařský nůž, s čepelí dlouhou 27 cm z damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli VG-10. Rukojeť ze dřeva...

FD-596
Kuchyňský nůž Tojiro Shippu Damascus Gyuto 24 cm FD-595 Nůž šéfkucháře
6 790 Kč

Tojiro Shippu FD-595 je japonský kuchyňský nůž typu Gyuto - velký kuchařský nůž, s čepelí dlouhou 24 cm z damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli VG-10. Rukojeť ze dřeva...

FD-595
Kuchyňský nůž Tojiro Shippu Damascus Gyuto 18 cm FD-593 Nůž šéfkucháře
4 380 Kč

Tojiro Shippu FD-593 je japonský kuchyňský nůž typu Gyuto - kuchařský nůž, s čepelí dlouhou 18 cm z damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli VG-10. Rukojeť ze dřeva magnólie ve...

FD-593
Kuchyňský nůž Tojiro Shippu Damascus Petty 13 cm FD-592 Univerzální
2 620 Kč

Tojiro Shippu FD-592 je japonský kuchyňský nůž typu petty - menší univerzální nůž do kuchyně, s čepelí dlouhou 13 cm z damaškové oceli s jádrem z nerezové oceli VG-10. Rukojeť...

FD-592

Japonské kuchyňské nože Tojiro Shippu patří mezi nejoblíbenější nože od Tojiro. Jsou vyrobeny z damaškové oceli která má 62 vrstev a jádro z velmi tvrdé japonské nerezové oceli VG-10 (tvrdost až 61 HRC). Taková vrstvená konstrukce čepele je typická pro tradiční japonské nože. Střední vrstva (jádro) z nerezové oceli VG-10 je z boků chráněna damaškovou ocelí. Ocel VG10 je velmi tvrdá a dodává noži excelentní řezné vlastnosti a vysokou ostrost. Damašková ocel na bocích dodává čepeli odolnost. Jelikož se jedná o nerezovou ocel, čepel nevyžaduje tak precizní péči jako nože z uhlíkové oceli. Nože mají oboustranný výbrus čepele, na který jsme v Evropě zvyklí.

Rukojeti těchto nožů jsou vyrobeny ze dřeva magnólie a mají mírně asymetrický tvar (průřez ve tvaru D). Rukojeť je zakončena prstencem z buvolího rohu. Série Tojiro Shippu má luxusní a mimořádně elegantní vzhled, který vychází z vysoké kvality použitých materiálů a řemeslného zpracování.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení