Brusné kameny
Brusný kámen je ideálním nástrojem pro broušení vašich nožů. Broušení nožů na kameni zvládne opravdu každý a s trochou cviku budete mít z pohodlí domova nabroušené nože nejen jednoduše, ale také rychle. Při koupi brusného kamene vás bude jistě zajímat zejména hodnota zrnitosti, která se zvykne označovat také jako „grit“. Čím je toto číslo nižší, tím bude brusný kámen hrubší a naopak čím bude číslo vyšší, tím bude zrnitost kamene jemnější. Základní informace o brusných kamenech a Kniland doporučení si můžete přečíst v našem článku: Brusné kameny na nože a jejich rozdělení.
Kameny jsou rozděleny podle zrnitosti od nejhrubších (zrnitost 70, 120, 200) přes střední (zrnitost 400, 600 až 1000) až po zcela jemné kameny zrnitosti vyšší než 1000. Při klasickém broušení velmi tupých nožů sáhněte po brusných kamenech s nižší zrnitostí (180 až 600). K průběžnému broušení nožů a zachování perfektních řezných vlastností budete potřebovat brusné kameny s vyššími hodnotami zrnitosti (600 až 3 000). Nejvyšší hodnoty zrnitostí (3 000 až 10 000) můžete využít k mírnému vyleštění již ostrých nožů a vyhlazení ostří do naprosté dokonalosti.
Diamantové brusné kameny jsou známé svou odolností a rychlým nabroušením nožů. Vodní brusné kameny se řadí k těm nejkvalitnějším nástrojům pro broušení. Vrcholem kvality jsou japonské brusné kameny, které také patří mezi vodní kameny. Naším favoritem jsou brusné kameny Taidea, které nabízejí nepřekonatelný poměr mezi cenou a kvalitou. Pro začátečníky doporučujeme pořídit si oboustranné brusné kameny, díky čemuž budete mít doma dva kameny různých zrnitostí.
Řazení produktů
Výpis produktů
Kapesní diamantový a keramický brusný kámen, pro nouzové broušení v přírodě. Dvě různé zrnitosti zlatý diamantový kámen – zrnitost 25 micron (800 grit) a tmavý kámen ze...
Vodní brusný kámen na zahradnické nářadí. Zrnitost: 400 grit. Rozměry: 15 x 2,5 x 0,9 cm.
Vodící lišta Naniwa pro přesné a rychlé nabroušení nože vám pomůže udržovat konstantní úhel během broušení na kameni. Vyrobeno z plastu a keramiky. Délka 5,8 cm.
Malý příruční brusný kámen. Délka 10 cm. Přírodní kámen pocházející z italské Lombardie.
Sada brusných kamenů za zvýhodněnou cenu. Obsahuje kombinovaný, oboustranný kámen Taidea se zrnitostí 180/600 a třístranný kámen Taidea se zrnitostí 2000/6000/10000, jehož...
Vodící lišta pro přesné a rychlé nabroušení nože vám pomůže udržovat konstantní úhel během celého procesu. Různé úhly ostření: 14°, 17°, 20°. Součástí je základna s krytkou a...
Diamantová bruska na nože zrnitosti 400 a 800 grit. Vhodná pro ostření různých typů čepelí jako jsou nože, nůžky a jiné nástroje.
Vodící lišta pro přesné a rychlé nabroušení nože vám pomůže udržovat konstantní úhel během celého procesu. Vyrobeno z plastu a keramiky. Úhel ostření 17° – 25°. Délka 10 cm,...
Kapesní diamantový a keramický brusný kámen, pro nouzové broušení v přírodě. Dvě různé zrnitosti zlatý diamantový kámen – zrnitost 25 micron (800 grit) a tmavý kámen ze...
Japonský vodní brusný kámen na nože jemné zrnitosti 1000 grit. Vhodný pro broušení jemně otupělého ostří.
Protiskluzový držák na brusné kameny, který díky svým gumovým částem velmi dobře uchytí brusný kámen a zabrání jeho klouzání během broušení nožů. V držáku lze uchytit kameny...
Kapesní brusný kámen ve tvaru puku určený především na broušení nástrojů, jako jsou sekery, mačety, nože sekaček a podobně. Kámen je oboustranný, na jedné straně se zrnitostí...
Brusný kámen Naniwa Lobster se zrnitostí 1500 grit pro broušení mírně otupělého ostří.
Sada kamenů na ostření nožů v dřevěném boxu. Obsahuje 2 středně velké kameny Arkansas (soft a hard) + honovací olej.
Kapesní diamantový brusný kámen pro nouzové broušení v přírodě – zrnitost 25 mikronů (800 grit).
Kapesní diamantový brusný kámen, pro nouzové broušení nožů v přírodě. Zrnitost 600. Rozměr 7,5 x 2,5 cm. Drážka pro broušení rybářských háčků.
Kombinovaný brusný kámen, který obsahuje kameny zrnitosti 600 a 2000, vyrovnávací kámen a podstavec na kámen s protiskluzovými nožičkami. Před broušením je nutno kameny navlhčit...
Speciální abrazivní čistič určený pro keramické brusné kameny. Odstraňuje usazené zbytky po broušení, čímž navrací kamenem jejich původní brusné vlastnosti.
Brusný kámen Naniwa pro zkušenější uživatele s korundovým brusivem se zrnitostí 2000 grit pro broušení mírně otupělého ostří nože. Tloušťka kamene 2 cm.
Kombinovaný brusný kámen Naniwa pro začínající uživatele s korundovým brusivem se zrnitostí 1000 a 3000 grit.
Univerzální čistící kámen, který lze použít k čištění jakýchkoli japonských brusných kamenů.
Profesionální brusný kámen Naniwa s korundovým brusivem a zrnitostí 2000 grit pro broušení mírně otupělého ostří.
Srovnávací brusný kámen Sharpi Flattening Stone 320 zrnitosti 320 grit, určený ke srovnávání plochy brusných kamenů. Kámen je vyroben z materiálu karborundum (karbid křemičitý)....
Přírodní brusný kámen Arkansas typu soft v plastové krabičce. Složení: novaculite (mikrokrystalický 99,9% oxid křemičitý).
Rozdělení brusných kamenů podle původu
Na začátku se budete muset rozhodnout, zda pro vás bude vhodnější přírodní nebo syntetický brusný kámen. Obě skupiny totiž nabízejí řadu výhod, ale i nevýhod, které mohou ovlivnit vaše broušení.
Syntetické brusné kameny jsou v současnosti nejčastěji používány při broušení nožů. Obvykle jsou vyráběny z korundu a vyznačují se značnou tvrdostí a spolehlivostí, jelikož korund je po diamantu druhý nejtvrdší materiál. V porovnání s přírodními kameny mají syntetické kameny přesnou zrnitost.
Přírodní brusné kameny představují širokou skupinu s různými vlastnostmi. Slovenské kameny Rozsutec se vyznačují vysokou zrnitostí, extrémní tvrdostí a odolností. Brusné kameny Arkansas se vyznačují extrémní odolností a mají čtyři typy různých zrnitostí. Přírodní japonské kameny jsou v dnešní době již velmi vzácné, jelikož jsou lomy v Japonsku z velké části vytěženy. Nevýhodou přírodních brusných kamenů může být nesourodost zrna, která může vést k nerovnoměrným výsledkům broušení.
Základní typy brusných kamenů
Diamantové brusné kameny se řadí mezi syntetické kameny a jsou známé svojí odolností vůči poškození a rychlejším nabroušením nožů. Nože se brousí na sucho bez aplikování vody nebo olejů.
Vodní brusné kameny se řadí k těm nejkvalitnějším nástrojům pro broušení. Někdy se označují také jako japonské brusné kameny. Vodní kameny používejte vždy s vodou. Některé stačí na malou chvíli ponořit do vody, jiné vyžadují setrvat ve vodě i pár minut. Mějte na paměti, že během broušení by kámen neměl vyschnout. Tyto kameny obvykle obsahují brusivo korund (oxid hlinitý).
Kombinované brusné kameny se skládají ze dvou nebo více syntetických kamenů různých zrnitostí a funkcí. Jedním z kamenů můžete brousit čepel, druhým dobrousit ostří do hladka a třetím kamenem čepel následně vyhladit. Jedinou nevýhodu představuje vyšší počáteční investice, která se vám však z dlouhodobého hlediska vyplatí několikanásobně.
Olejové brusné kameny představují oproti vodním kamenům jednu velkou výhodu a tou je, že se tak rychle neopotřebují a vydrží vám dlouhá léta. U olejových brusných kamenů je třeba použít honovací olej – postačí pár kapek.