Brusné kameny

Brusný kámen je ideálním nástrojem pro broušení vašich nožů. Broušení nožů na kameni zvládne opravdu každý a s trochou cviku budete mít z pohodlí domova nabroušené nože nejen jednoduše, ale také rychle. Při koupi brusného kamene vás bude jistě zajímat zejména hodnota zrnitosti, která se zvykne označovat také jako „grit“. Čím je toto číslo nižší, tím bude brusný kámen hrubší a naopak čím bude číslo vyšší, tím bude zrnitost kamene jemnější.

Kameny jsou rozděleny podle zrnitosti od nejhrubších (zrnitost 70, 120, 200) přes střední (zrnitost 400, 600 až 1000) až po zcela jemné kameny zrnitosti vyšší než 1000. Při klasickém broušení velmi tupých nožů sáhněte po brusných kamenech s nižší zrnitostí (180 až 600). K průběžnému broušení nožů a zachování perfektních řezných vlastností budete potřebovat brusné kameny s vyššími hodnotami zrnitosti (600 až 3 000). Nejvyšší hodnoty zrnitostí (3 000 až 10 000) můžete využít k mírnému vyleštění již ostrých nožů a vyhlazení ostří do naprosté dokonalosti.

Diamantové brusné kameny jsou známé svou odolností a rychlým nabroušením nožů. Vodní brusné kameny se řadí k těm nejkvalitnějším nástrojům pro broušení. Vrcholem kvality jsou japonské brusné kameny, které také patří mezi vodní kameny. Naším favoritem jsou brusné kameny Taidea, které nabízejí nepřekonatelný poměr mezi cenou a kvalitou. Pro začátečníky doporučujeme pořídit si oboustranné brusné kameny, díky čemuž budete mít doma dva kameny různých zrnitostí.

125 položek celkem
Brusny kamen Taidea TG2013 1
760 Kč

Kombinovaný brusný kámen Taidea, zrnitosti 240, 1000 a 3000 je univerzální brusný kámen se kterým zvládnete hrubé i jemné broušení a leštění ostří. Kámen zrnitosti 240 je určen...

TG2013
Brusný kámen Taidea kombinovaný 1000/3000
500 Kč

Kombinovaný brusný kámen zrnitosti (grit) 1000 a 3000 pro ideální nabroušení vašeho nože. Kámen je určen k broušení s vodou. Před použitím namočte kámen na několik minut do...

TG6310
Brusný kámen Fällkniven DC4 diamond/ceramic kombinovaný
500 Kč

Kapesní diamantový a keramický brusný kámen, pro nouzové broušení v přírodě. Dvě různé zrnitosti zlatý diamantový kámen – zrnitost 25 micron (800 grit) a tmavý kámen ze...

DC4
Brusný kámen Taidea kombinovaný diamantový 600/1000 TG2019
500 Kč

Kombinovaný diamantový brusný kámen, který obsahuje kameny zrnitosti 600 a 1000 a plastový podstavec na kámen. Rozměr brusné plochy je 20 x 7,5 cm. Protiskluzové nožičky na...

TG2019
Brusný kámen Taidea Glass Stone 15000
760 Kč

Vodní brusný kámen zrnitosti 15000. Kámen má na spodní části základnu z tvrzeného skla. Díky tomu je kámen bez deformací a nehrozí jeho ohnutí. Běžné brusné kameny se mohou...

TP2017
Srovnávací brusný kámen Naniwa Flattening Stone 220
520 Kč

Srovnávací brusný kámen Naniwa Flattening Stone 220 A-102 zrnitosti 220 grit, určený na srovnávání plochy vodních brusných kamenů. Kámen je vyroben z materiálu karborundum...

A-102
Brusný kámen Fällkniven D3t diamond
160 Kč

Kapesní diamantový brusný kámen pro nouzové broušení v přírodě – zrnitost 25 mikronů (800 grit).

D3T
Brusný kámen Taidea kombinovaný 180/600
530 Kč

Kombinovaný brusný kámen, který obsahuje kameny zrnitosti 180 a 600. Kameny jsou vyrobeny z korundu a před broušením je vhodné použít vodu a kameny tak navlhčit. Rozměry:...

TG6618
Brusný kámen Taidea kombinovaný 600/2000
600 Kč

Kombinovaný brusný kámen zrnitosti (grit) 6000 a 2000 pro ideální nabroušení vašich nožů. Kámen je určen k broušení s vodou. Před použitím namočte kámen na několik minut do...

TG6260
Srovnávací brusný kámen diamantový Taidea TP1804
310 Kč

Vyrovnávací brusný kámen, určený na srovnávání plochy brusných kamenů. Vodní kameny se při broušení přirozeně opotřebovávají a v důsledku změny jejich profilu, může postupně...

TG1804
Brusný kámen Lansky The Puck
290 Kč

Kapesní brusný kámen ve tvaru puku určený především na broušení nástrojů, jako jsou sekery, mačety, nože sekaček a podobně. Kámen je oboustranný, na jedné straně se zrnitostí...

071-034
Brusný kámen Rozsutec Blok 180x60x20 mm
570 Kč

Přírodní brusný kámen Rozsutec z Malé Fatry. Složením jde o tvrdý sedimentární pískovec, který sestává z velmi jemných a rovnoměrných zrn písku. Ideální je na závěrečné jemné...

ROZS002
Brusný kámen Shapton Kuromaku 1500 grit K0707
Novinka
1 590 Kč

Japonský vodní brusný kámen na nože jemné zrnitosti 1500 grit. Vhodný pro broušení jemně otupělého ostří.

K0707
Brusný kámen Shapton Kuromaku 8000 grit K0710
Novinka
2 260 Kč

Japonský vodní brusný kámen na nože ultra jemné zrnitosti 8000 grit. Vhodný pro honování a leštění ostří nože do žiletkové ostrosti.

K0710
Brusný kámen Taidea kombinovaný 240/1000
570 Kč

Kombinovaný brusný kámen, který obsahuje kameny zrnitosti 240 a 1000. Kameny jsou vyrobeny z korundu a před broušením je vhodné použít vodu a kameny tak navlhčit. Rozměry:...

TG6124
Ocílka Keramická Ceramic Superstick – kulatá, 24,5 cm
420 Kč

Velká keramická "ocílka" - brusná tyčka s rukojetí ze dřeva. Délka keramické tyčky 24,5 cm, průměr přibližně 2,5 cm. Celková délka 40,6 cm. Země původu: USA.

AC4
Brusný kámen Fällkniven DC3 diamond/ceramic kombinovaný
370 Kč

Kapesní diamantový a keramický brusný kámen, pro nouzové broušení v přírodě. Dvě různé zrnitosti zlatý diamantový kámen – zrnitost 25 micron (800 grit) a tmavý kámen ze...

DC3
Brusný kámen Rozsutec Blok 200x80x30 mm
910 Kč

Přírodní brusný kámen Rozsutec z Malé Fatry. Složením jde o tvrdý sedimentární pískovec, který sestává z velmi jemných a rovnoměrných zrn písku. Ideální je na závěrečné jemné...

ROZS004
Nahoru
Další produkty

Rozdělení brusných kamenů podle původu

Na začátku se budete muset rozhodnout, zda pro vás bude vhodnější přírodní nebo syntetický brusný kámen. Obě skupiny totiž nabízejí řadu výhod, ale i nevýhod, které mohou ovlivnit vaše broušení.

Syntetické brusné kameny jsou v současnosti nejčastěji používány při broušení nožů. Obvykle jsou vyráběny z korundu a vyznačují se značnou tvrdostí a spolehlivostí, jelikož korund je po diamantu druhý nejtvrdší materiál. V porovnání s přírodními kameny mají syntetické kameny přesnou zrnitost.

Přírodní brusné kameny představují širokou skupinu s různými vlastnostmi. Slovenské kameny Rozsutec se vyznačují vysokou zrnitostí, extrémní tvrdostí a odolností. Brusné kameny Arkansas se vyznačují extrémní odolností a mají čtyři typy různých zrnitostí. Přírodní japonské kameny jsou v dnešní době již velmi vzácné, jelikož jsou lomy v Japonsku z velké části vytěženy. Nevýhodou přírodních brusných kamenů může být nesourodost zrna, která může vést k nerovnoměrným výsledkům broušení.

Základní typy brusných kamenů

Diamantové brusné kameny se řadí mezi syntetické kameny a jsou známé svojí odolností vůči poškození a rychlejším nabroušením nožů. Nože se brousí na sucho bez aplikování vody nebo olejů.

Vodní brusné kameny se řadí k těm nejkvalitnějším nástrojům pro broušení. Někdy se označují také jako japonské brusné kameny. Vodní kameny používejte vždy s vodou. Některé stačí na malou chvíli ponořit do vody, jiné vyžadují setrvat ve vodě i pár minut. Mějte na paměti, že během broušení by kámen neměl vyschnout. Tyto kameny obvykle obsahují brusivo korund (oxid hlinitý).

Kombinované brusné kameny se skládají ze dvou nebo více syntetických kamenů různých zrnitostí a funkcí. Jedním z kamenů můžete brousit čepel, druhým dobrousit ostří do hladka a třetím kamenem čepel následně vyhladit. Jedinou nevýhodu představuje vyšší počáteční investice, která se vám však z dlouhodobého hlediska vyplatí několikanásobně.

Olejové brusné kameny představují oproti vodním kamenům jednu velkou výhodu a tou je, že se tak rychle neopotřebují a vydrží vám dlouhá léta. U olejových brusných kamenů je třeba použít honovací olej – postačí pár kapek.