Tojiro Shirogami Double Bevel
Japonské kuchyňské nože Tojiro Shirogami Double Bevel jsou vyrobeny z vrstvené oceli s jádrem z velmi tvrdé tradiční japonské uhlíkové oceli Shirogami, známé také jako White paper steel, která dosahuje tvrdosti až 61 HRC. Jsou to tradiční japonské nože s oboustranným výbrusem čepele, na který jsme v Evropě zvyklí. Nože Tojiro Shirogami Double Bevel nabízí kombinaci prvotřídních japonských materiálů, elegantní vzhled a vynikající řezné vlastnosti. Jelikož nože jsou vyrobeny z uhlíkové oceli, čepel vyžaduje pravidelnou péči, aby se zabránilo korozi. Odměnou za pravidelnou péči vám bude krásný, funkční a originální nůž na celý život.
Japonský kuchyňský nůž typu Nakiri s čepelí dlouhou 16,5 cm z prvotřídní japonské oceli Shirogami (známá také jako White paper steel) se saténovou povrchovou úpravou. Rukojeť ze...
