Sada kuchyňských nožů Tojiro Basic - Santoku 17 cm, Nakiri 16,5 cm, Petty 13,5 cm

Detailní popis produktu

Sada obsahuje nože:

• Tojiro Basic VG10 Santoku o délce čepele 17 cm. Je to všestranný nůž na zpracování masa, ryb i zeleniny,
• Tojiro Basic VG10 Nakiri o délce čepele 16,5 cm. Je ideální pro rychlé a precizní krájení zeleniny a šťavnatého ovoce. Díky tvaru čepele podobnému sekáči jej využijete i při překládání kousků zeleniny přímo do hrnce,
• Tojiro Basic VG10 Petty o délce čepele 13,5 cm. Jedná se o univerzální nůž, vhodný zejména pro běžnou práci v kuchyni, ideální pro práci se zeleninou, ovocem a běžné menší kuchyňské činnosti.

Čepele nožů jsou z japonské vysoce kvalitní oceli VG-10 vložené (laminátované) mezi dvěma vrstvami nerezové oceli s obsahem chromu až 13 %. Nože mají díky tomu vysokou odolnost vůči korozi, jsou ostré a snadno se brousí. Rukojeti jsou z vrstvených dřevěných dýh a pryskyřice. pakkawood, které mají vysokou odolnost vůči vlhkosti. Jsou hygienické a mimořádně vhodné do kuchyňského prostředí.

Údržba: doporučujeme jemné ruční mytí ve vlažné vodě, nůž není vhodný do myčky nádobí. Po použití je třeba nůž omýt a otřít do sucha. Ocel VG-10 je sice nerezová, ale i přesto může být mírně náchylná k bodové korozi, proto je vhodné udržovat nože z VG-10 v suchu a čistotě. Čas od času je vhodné ošetřit čepel olejem, aby se předešlo bodové korozi. K ošetření doporučujeme kaméliový olej.

Dodáváme v dárkové krabici.

Nože Tojiro

Tojiro je tradiční japonský výrobce kuchyňských nožů sídlící ve městě Tsubame v prefektuře Nigata, které je japonským centrem výroby kovových produktů včetně nožů. Jako jeden z mála posledních výrobců má Tojiro celý výrobní proces svých nožů v Japonsku.