Kuchyňský nůž Samura Kaiju Bolster Yanagiba
Kód: SKJ-0045B.png?66daffd4){kind=small}
.png?66daffda){kind=small}
.png?66daffdf){kind=small}
Související produkty
Detailní popis produktu
Nože Samura Kaiju jsou kvalitní kuchyňské nože, které nabízejí klasické tvary, rukojeť z odolného kompozitního materiálu pakkawood (spojení dřeva a epoxidových pryskyřic) a čepele z japonské nerezové oceli AUS-8. nůž. Povrchová úprava čepele hammered steel působí velmi poutavě a zajišťuje plynulé krájení, aniž by se krájené jídlo lepilo na nůž. Nová série Bolster je obnovena o kovovou záštitu (bolster), tedy část spojující čepel s rukojetí. Zajišťuje čistotu a brání usazování nečistot. Rovněž posiluje nůž a prodlužuje dobu jeho použití.
Rukojeť z odolného kompozitního materiálu pakkawood (spojení dřeva a epoxidových pryskyřic). Tento materiál spojuje výhody dřeva a kompozitu, je odolný vůči vlhkosti a „teplý“ na dotek.
Čepel z jednoho kusu japonské nerezové oceli AUS-8 s hladkým ostřím je dlouhá 24 cm. Povrchová úprava čepele typu hammered steel.
Využití: tradiční japonský tvar nože. Je ideální pro precizní krájení tenkých plátků, proto se využívá i při práci s rybami a přípravě sushi a sashimi.
Údržba: Doporučujeme ruční mytí se saponátem ve vlažné vodě, nůž není vhodný do myčky nádobí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Japonské nože |
|---|---|
| EAN: | 4751029323590 |
| Druh kuchyňského nože: | Yanagiba |
| Druh oceli: | Nerezová ocel |
| Materiál čepele: | AUS-8 |
| Materiál rukojeti: | Dřevo |
| Celková délka: | 36,9 cm |
| Délka čepele: | 24 cm |
| Délka čepele (od - do): | 20,00 - 24,99 cm |
| Hmotnost: | 171 g |
| Tvrdost čepele: | 59 HRC |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.