Kuchyňský nůž Dellinger Resin Future Blue Santoku 17 cm

Detailní popis produktu

Kuchyňský damaškový nůž Dellinger Resin Future Blue Santoku

Mimořádně ostrý nůž Dellinger Resin Future Blue Santoku o délce čepele 17 cm představuje všestranný nůž, který se hodí na jakýkoli typ krájení. Bude vaším společníkem při práci s masem, rybami, zeleninou i ovocem. Jeho skutečnou sílu v plném rozsahu poznáte při krájení cibule, neboť vysoká ostrost čepele zajistí minimální únik tekutiny a vaše jídla budou vždy plná šťávy a výrazné chuti. V průběhu let se začalo v Japonsku vyprávět, že nůž Santoku splní všechna vaše přání. Japonské slovo „santoku“ v překladu znamená „tři ctnosti/použití“, což vysvětluje univerzálnost tohoto stylu nože. Čepel vypadá na pohled kratší a od klasických kuchařských nožů se liší rozdílnou geometrií. Pojmem Santoku se také zvykne často označovat spojení šéfkuchařského nože s japonským typem Nakiri, takže při práci můžete využít vlastností obou. Zpříjemněte si vaření a okuste nový zážitek s kuchyňskými noži značky Dellinger.

Nože ze série Dellinger Resin Future mají extrémně ostré řezné jádro z japonské oceli VG-10, které je velmi dobře chráněno proti korozi. Mimořádně odolné jádro z oceli VG-10 je vloženo mezi dva pláty damaškové oceli, která má 66 vrstev.

Čepel kuchyňského nože je dokonale vyvážená, přesně zúžená, díky čemuž minimalizuje tření při řezání a zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli. Damaškový vzor s motivem Stormy Waves vám bude neustále připomínat rozbouřené moře.

Rukojeť je vyrobena z epoxidové pryskyřice, která je probarvena alkoholovými pigmenty ve studených barvách, které mohou časem velmi mírně změnit barvu. Navíc ji zdobí středové mozaikové nýtování se znakem samurajů. Trojité nýtování dodává nástroji dokonalou pevnost, stabilitu a spojení damaškového ostří s rukojetí. Ergonomicky tvarovaná rukojeť je leštěná s nejvyšší péčí a navržena pro vynikající ruční ovládání. Nože Santoku mají navržen speciální asijský tvar rukojeti, která se jemně liší od našich tradičních evropských nožů. Pryskyřice je odolná a zcela bez zápachu, nevyžaduje prakticky žádnou údržbu. V průběhu času nezačne korodovat ani oxidovat, takže materiál zůstane i nadále pevný a tvrdý.

Výhody produktu:

✅kvalitní damašková ocel,
✅řezné jádro VG-10,
✅ergonomicky tvarovaná rukojeť,
✅extrémní ostrost,
✅všestranné využití v kuchyni,
✅japonský design.

Rozměry: celková délka 30 cm a váha 230 g.

Údržba a čištění: každý jeden nůž si zaslouží zvláštní péči. Nože z damaškové oceli nikdy nemyjte v myčce na nádobí. Umyjte pouze ručně a ihned osušte. Příležitostně nezapomeňte natřít olejem. Při kontaktu nože s některými agresivnějšími prvky, by se mohla na čepeli objevit koroze materiálu. Každopádně nerezaví ostří nože, ale právě přichycené částečky. Nože z japonské oceli v žádném případě nepoužívejte ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Mohlo by dojít ke zlomení ostří, případně vylomení některé části. Nůž nikdy nepoužívejte jako páčidlo a vyhněte se jakémukoli ohýbání či nárazům ostří.

Ostření nože: pro ostření nože z damaškové oceli japonského typu VG10 doporučujeme používat diamantové nebo vodní brusné kameny. Pokud byste si nebyli jisti svými ostřícími dovednostmi, určitě se raději obraťte na profesionály. Škody vzniklé při neodborném broušení jsou nevratné.

Nože Dellinger

Výrobce Dellinger Cutlery vznikl spojením jednotlivců, které spojuje vášeň a láska k nožům. Hlavními hodnotami značky jsou funkčnost a jedinečnost každého výrobku. V jejich nabídce naleznete kousky s kreativními a zajímavými designy.