Kuchyňské nože
Profesionální kuchyňský nůž je neocenitelným pomocníkem v každé kuchyni. Přemýšlíte jaké kuchyňské nože koupit? Máme široký výběr kuchyňských nožů světových značek. Jaké nože do kuchyně tedy u nás naleznete? Základem je kuchařský nůž, japonské kuchyňské nože, řeznické nože, filetovací nože, nůž santoku nebo malé nožíky na zeleninu. Můžete zakoupit jednotlivé nože, nebo celou sadu nožů. V případě, že potřebujete pomoci s výběrem, přečtěte si článek: Jak vybrat kuchyňský nůž.
V Knilandu naleznete kvalitní kuchyňské nože z celého světa – tradiční japonské nože Tojiro, Kanetsune Seki nebo Kai, profi kuchyňské nože Böker z německého Solingenu, francouzské kuchyňské nože Opinel, jednoduché a vysoce kvalitní švédské nože Frosts (Mora), moderní nože Samura nebo světoznámé švýcarské kuchyňské nože Victorinox. Jako dárek je vhodná např. sada kuchyňských nožů.
-
Sady kuchyňských nožů
-
Japonské nože
-
Kuchařské nože FAV
-
Řeznické nože
-
Filetovací nože
-
Univerzální kuchyňské nože
-
Nože na zeleninu a ovoce
-
Nože na chléb
-
Plátkovací nože
-
Sekáčky
-
Steakové nože
-
Vidličky na maso
-
Cukrářské nože
-
Kuchyňské náčiní
-
Stojany a držáky pro kuchyňské nože
-
Rukavice proti pořezání
-
Pouzdra na kuchyňské nože
-
Kuchyňské nože Böker
-
Kuchyňské nože Dick
-
Kuchyňské nože Frosts (Mora)
-
Japonské nože KAI
-
Kuchyňské nože Samura
-
Japonské nože Satake
-
Kuchyňské nože Opinel
-
Kuchyňské nože Tojiro
-
Kuchyňské nože Victorinox
-
Kuchyňské nože Wüsthof
-min.jpg)
Řazení produktů
Výpis produktů
Řeznický vykosťovací nůž. Poloohebná zahnutá nerezová čepel délky 15 cm, celková délka 27,9 cm. Ergonomická plastová rukojeť červené barvy.
Řeznický vykosťovací nůž. Neohebná zahnutá nerezová čepel délky 15 cm, celková délka 28,28 cm. Ergonomická plastová rukojeť oranžové barvy.
Velký filetovací nůž. Úzká čepel délky 19,6 cm s vysokou pružností. Čepel je vyrobena ze švédské nerezové oceli tvrdosti 58 HRC, která díky speciální tepelné úpravě (při -80⁰C)...
Kuchyňský filetovací nůž francouzské značky Opinel s čepelí délky 18 cm z kvalitní nerezové oceli X50CrMoV15 a lakovanou rukojetí z bukového dřeva. Je vhodný nejen na filetování...
Speciální oboustranný kuchyňský nůž s rukojetí z ABS plastu a čepelí dlouhou 18 cm z kvalitní japonské nerezové oceli AUS-8. Jedna strana čepele je určen pro krájení chleba a...
Kuchyňský nůž s rukojetí z G10 a čepelí dlouhou 16,5 cm z kvalitní japonské nerezové oceli AUS-8. Vykosťovací nůž určený pro práci s masem.
Japonský nůž Satake Nakiri z nerezavějící oceli s dřevěnou rukojetí. Délka čepele je 17,5 cm.
Nůž na zpracování ryb, popřípadě masa od švédského výroobcu Frosts (divize Morakniv) s čepelí ze švédské nerezové oceli Sandvik 12C27, tvrdosti 57-58 HRC, která výborně dží...
Profesionální řeznický vykosťovací nůž s úzkou a zakřivenou čepelí určen pro zpracování masa. Čepel délky 15,4 cm je vyrobena ze švédské nerezové oceli tvrdosti 58 HRC, která...
Nůž šéfkuchaře z nerezové oceli DSR-1K6. Čepel dlouhá 18 cm. Celková délka 30,5 cm. Rukojeť Pakkawood.
Japonský nůž Nakiri z nerezové oceli DSR-1K6. Čepel dlouhá 16,5 cm. Celková délka 29,5 cm. Rukojeť Pakkawood.
Řeznický blokový nůž. Nerezová čepel délky 15 cm, celková délka 27,94 cm. Ergonomická plastová rukojeť modré barvy.
Kuchyňský nůž na bežné použití. Nerezová čepel délky 15 cm, celková délka 27,5 cm. Plastová rukojeť černé barvy.
Kuchyňský nůž typu Santoku z damaškové oceli s jádrem z oceli VG-10. Délka čepele 18,5 cm, celková délka 33,5 cm. Osmiúhelníková rukojeť z uhlíkového vlákna a G10.
Kuchyňský nůž F.Dick ProDynamic typu nůž šefkuchaře je středně velký nůž s čepelí o délce 16 cm, vhodný ke zpracování zeleniny a masa. Čepel nože je vyrobena z X55CrMo14 vysoce...
Kuchyňský nůž typu Santoku je středně velký nůž s čepelí o délce 18 cm, vhodný ke zpracování zeleniny a masa. Je to základní typ japonského nože který by neměl chybět ve výbavě...
Středně velký univerzální nůž do kuchyně typu "chef". Čepel délky 17,6 cm, tvarem přizpůsobena pro rychlé a precizní krájení. Čepel je vyrobena ze švédské nerezové oceli...
Vykosťovací řeznický nůž určený ke zpracování masa. Čepel délky 15,3 cm je vyrobena ze švédské nerezové oceli tvrdosti 58 HRC, která díky speciální tepelné úpravě (při -80⁰C)...
Japonský nůž KAI Seki Magoroku Composite Nakiri z nerezavějící oceli VG 10 s rukojetí ze světlého dřeva pakka. Délka čepele je 16,5 cm.
Japonský nůž KAI Seki Magoroku Composite univerzální z nerezavějící oceli VG 10 s rukojetí ze světlého dřeva pakka. Délka čepele je 15 cm.
Kuchyňský nůž KAI Shun Classic Flexible pro filetování z nerezové oceli AUS-8 s rukojetí z černého dřeva pakka. Délka čepele je 18 cm.
Kuchyňský nůž pro šéfkuchaře KAI Shun Classic z damaškové oceli s rukojetí z černého dřeva pakka. Délka čepele je 15 cm.
Limitovaná edice 3000 ks celosvětově. Široké santoku s čepelí z damaškové oceli s jádrem z oceli VG-Max. Rukojeť z červeného dřeva pakka. Délka čepele 19 cm.
Japonský nůž KAI Wasabi Black filetovací z nerezavějící oceli 1K6 s rukojetí z voděodolného plastu. Délka čepele je 18 cm.
Tipy jak prodloužit životnost vašich kuchyňských nožů
Mytí a čištění nožů
Mytí v myčce nádobí představuje sice nejméně pracnou možnost jak vyčistit vaše nože, ve skutečnosti je to však u většiny typů nejhorší možná alternativa mytí. I v případech, kdy výrobce uvádí možnost mýt nože v myčce na nádobí, je už jen kvůli životnosti nože mnohem vhodnější zvolit ruční mytí. Nože s dřevěnou rukojetí nevkládejte do myček nádobí za žádných okolností. Používání agresivních čisticích prostředků ve formě kapslí může způsobit nenapravitelné poškození vašeho nože. Navíc nože mohou narazit do jiných kuchyňských nástrojů v myčce nádobí. Proto doporučujeme všechny kuchyňské nože mýt ručně a následně je důkladně osušit.
Ostření nožů
Pro zachování těch nejlepších řezných vlastností musí být každý nůž čas od času nabroušen. Ideální je používat před každým vařením kovovou ocílku, která vám pomůže zachovat nože déle naostřené. V případě, že jsou vaše nože citelně otupělé je ideální použít brusný kámen, brusnou sadu nebo elektrickou brusku. Více o broušení nožů se dozvíte v samostatné kategorii broušení.
Bezpečné uskladnění nožů
Lidé mají v oblibě uskladňovat své nože v kuchyňských šuplících s ostatními ostrými nástroji, které však mohou natrvalo poškodit čepel nožů. Chcete-li přesto skladovat nože v zásuvce, doporučujeme vám zakoupení chráničů na ostří. Ideální možností jsou stojany na nože, které naleznete v provedeních jako magnetické lišty, držáky nebo dřevěné bloky, které vám nože nejen ochrání, ale také vám zpřehlední uložení nožů, čímž si urychlíte přípravu jídla ve vaší kuchyni.