Skandinávské nože Helle
Skandinávské nože jsou pojem mezi outdoorovými noži. Jsou známé svou filozofií, která staví na prvním místě funkčnost, jednoduchost a spolehlivost. Jsou konstruovány tak, aby odolaly výzvám severské přírody. Tyto nože jsou severskými národy používány již staletí, přičemž jejich tvar zůstává i dnes víceméně stejný jako v minulosti.
Skandinávský nůž je praktický a jednoduchý nástroj do přírody a pro lov. Lovci, rybáři nebo pastevci sobů z dalekého severu nosí nůž neustále u sebe a denně ho využívají při množství činností.
#ShowMore#
Tradice vs. současnost
Již od nepaměti jsou známy dva základní typy skandinávských nožů:
- Puukko - finský výraz pro univerzální (pracovní) nůž, který je nedílnou součástí severské kultury. Je to malý až středně velký nůž pro precizní práci jako vyřezávání dřeva, porcování jídla, stahování kůže z menší zvěře a pod. Typická délka čepele se pohybuje kolem 7 až 12 cm. Kapesní verze těchto nožů se nazývá taskupuukko.
- Leuku – tradiční nůž saamského (laponského) národa, navržený jako robustní a těžký nástroj do drsné přírody. Často se popisuje jako kříženec velkého nože a malé sekyrky. Používá se pro těžké práce jako je sekání, štípání dřeva, odvětvování větví nebo porcování velké zvěře. Má podstatně větší a tlustší čepel. Délka čepele se pohybuje od 13 do 30 cm a více.
Tradiční skandinávské nože vyrábějí značky Ahti, Eräpuu, Lappi a Polar z Finska, Helle z Norska nebo Wood Jewel z Laponska.
📌Zajímavost: Jakousi mezeru mezi puukko a leuku vyplňují nože buiku. Jedná se v podstatě o trochu menší, snáze ovladatelnou verzi leuku. Poslouží ke štípání dřeva nebo na jiné těžší práce, při kterých se hodí síla leuku, ale byl by na ně příliš velký a nemotorný.
Skandinávské nože se vyznačují použitím přírodních materiálů. V současnosti při výrobě severských nožů stále převládají, ale používají se už i novodobé technologie a materiály jako termoplast na rukojeti a moderní oceli na čepele nožů. Známá je švédská značka Morakniv, která je pojmem mezi moderními skandinávskými noži. Jejich nože jsou houževnaté a spolehlivé. Moderní rukojeti najdete také na některých nožích značky Casström.
Skandinávský výbrus
Čepel je ve většině své výšky v plné tloušťce a výbrus začíná obvykle ve spodní polovině za účelem vytvoření ostří. Skandinávský výbrus nemá fasetu a rovnoměrně se zužuje až k samotnému ostří (v podstatě do tvaru V). Výhodou je pevnost čepele a lehké broušení. Má dobré vlastnosti při zpracování dřeva a vyřezávání. V jednoduchosti můžeme říci, že scandi výbrus je nejlepší volbou při práci se dřevem.
Mnozí zkušení zálesáci se domnívají, že skandinávský výbrus při tloušťce kolem 3 mm je jeden z nejvhodnějších pro tvorbu hoblin, takzvaných „feathers“, a to je nepochybně jedním z důvodů tak velké popularity nožů Morakniv. V případě tlustých čepelí (4 mm a více) může být nevýhodou právě zhoršení řezných vlastností.
Výhody skandinávského výbrusu:
✔️ vynikající řezné vlastnosti,
✔️ výborný pro práci se dřevem,
✔️ jednoduchá technika broušení.
Nevýhody skandinávského výbrusu:
➖ při broušení je třeba zbrousit větší plochu než v případě výbrusů s fazetou.
Doplňky a péče o nože
Důležitou součástí při práci s noži je i následná péče o ně. Každý nůž by měl být dostatečně ostrý tak, aby splňoval svoji základní funkci. Aby vám zůstal nůž déle funkční, je nutné věnovat se jeho pravidelné údržbě.
Řazení produktů
Výpis produktů
Helle Mandra je malý a všestranný nůž, který je dokonalým společníkem na každé výpravě do přírody. Mândra je nejmenším nožem v nabídce Helle. Čepel je vyrobena z třívstvové...
Helle Didi Galgalu je nůž jako stvořený pro velké dobrodruhy. Didi Galgalu je jedním z prvních nožů Helle s konstrukcí full tang. Nůž byl pro rok 2021 vylepšen o novou rukojeť...
Helle Harding je klasický skandinávský nůž, mnohými považovaný za číslo 1 mezi noži Helle. Je to skutečně všestranný nůž, vhodný pro širokou škálu úkolů v přírodě, a proto...
Nůž Helle Speider byl původně navržen pro starší skauty, kteří měli dostatek zkušeností k tomu, aby přešli na větší a výkonnější nůž. Ideální nůž do přírody pro začátečníky,...
Helle Utvaer je nůž střední velikosti zkonstruován tak, aby zvládal všechny úkoly při tradičním bushcraftovém používání. Čepel tloušťky 2,6 mm z nerezové oceli Sandvik 12C27 se...
Helle Viking je klasický jednoduchý skandinávský nůž. Nabízí krásu ve své jednoduchosti a stal se moderní klasikou, i když je design starý více než 1000 let. Nůž je vybaven 3,7...
Limitovaná edice skandinávského nože Helle Viking u příležitosti Mistrovství světa ve vzpírání 2025. Čepel z uhlíkové oceli H3LCS. Délka čepele 11 cm, celková délka 21,5 cm....
Alden je nůž střední velikosti s bezpečným uchopením, vhodný pro každodenní úkoly. Nůž nabízí klasický skandinávský design a je tvarován pro střední až velké ruce. Čepel...
Helle Arv je všestranný nůž na celý život, který s lehkostí zvládne každodenní překážky. V norštině tento název znamená dědictví, vhodné k tomu, aby se cenný předmět předával z...
Nůž Helle Fjellkniven je skvělým společníkem v přírodě. Čepel z nerezové oceli Sandvi 12C27 se skandinávským výbrusem, který dodává noži mimořádnou ostrost. Rukojeť z dřeva...
Nůž Helle Fossekallen 1049 je skvělým společníkem v přírodě. Čepel z nerezové oceli Sandvik 12C27 se skandinávským výbrusem, který dodává noži mimořádnou ostrost. Rukojeť z...
Nůž Helle Gro je tradiční skandinávský nástroj střední velikosti určený do přírody. Rukojeť z březového dřeva je ručně tvarovaná, broušená a tmavě nabarvená. Čepel z nerezové...
Helle GT je dlouholetým favoritem mezi myslivci a vyrábí se již od roku 1997. Díky svému charakteristickému vzhledu s prvky tradičních skandinávských nožů je velmi oblíben téměř...
Helle GT je dlouholetým favoritem mezi myslivci a vyrábí se již od roku 1997. Díky svému charakteristickému vzhledu s prvky tradičních skandinávských nožů je velmi oblíbený...
Helle Jegermester je velký a dobře vyvážený outdoorový a myslivecký nůž, který se hodí pro každý úkol. Tento model se vyrábí již téměř 20 let a je jedním z nejoblíbenějších nožů...
Severský nůž z nerezové oceli 14C28N. Celková délka 24,6 cm, čepel dlouhá 12,2 cm. Rukojeť ze dřeva kadeřavé břízy.
Lehký skandinávský nůž. Čepel z oceli Sandvik 12C27. Délka čepele 12,2 cm, celková délka 24,6 cm. Rukojeť z kudrnaté břízy. Kožené pouzdro.
Helle Skog je moderní pohled na klasický řezbářský nůž s účelem užívat si relaxace při tvoření ze dřeva. Je dokonalým nůžem pro začátečníky v práci se dřevem. Dřevořezba se...
Ovládací prvky výpisu
Jaký je rozdíl mezi leuku a puukko?
Základní rozdíl je ve velikosti. Puukko má čepel o délce od 7 do 12 cm. Leuku jsou robustnější nože s délkou čepele od 13 do 30 cm. Zatímco puukko slouží k jemné práci, leuku se využívá při těžkých pracích.
Jak se správně brousí skandinávský výbrus?
Broušení skandinávského výbrusu je díky jeho specifické geometrii překvapivě jednoduché a efektivní. Na rozdíl od jiných typů nožů, u kterých musíte neustále udržovat správný úhel, u Scandi výbrusu vám to samotný tvar čepele usnadní. Při broušení na kameni musíte udržet celou plošku výbrusu v kontaktu s kamenem.